Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından yılda iki sayı olarak yayımlanan, ücretsiz, ulusal ve uluslararası hakemli bilimsel dergidir. Yayın değerlendirme ve onay sürecinde yurt içi ve yurtdışından birçok editör ve hakemin yer aldığı dergimize; Gıda, yem, bunlara ait katkı maddeleri, hammaddeler, su-atıksu, su ürünleri, gıda ile temas eden madde ve malzemeler ile ilgili güvenilirlilik ve kalite, işleme teknolojileri, analiz yöntemleri, biyogüvenlik ve biyoteknoloji, sosyo-ekonomik araştırmalar, mevzuatlar ve diğer konular (geleneksel gıdalar, organik gıda ve yem, beslenme, gıda kimlik belirleme, gıda ve yem sanayi atıklarının değerlendirilmesi vb.)'da orijinal araştırma ve derleme yayınlar kabul edilmektedir.

Dergimiz diğer ulusal ve uluslararası dizinlerin yanı sıra 2021 yılı 26. sayıdan itibaren TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin içerisinde de yer almaya başlamıştır.

Dergimizin son sayısı yayınlanmış olup;  dergi web sayfası “http://www.foodandfeed.org”

Ulaşabilirsiniz.